Caciocavallo di razza “podolica” 300 gr
10,78€ (35,94€ /kg)
Il formaggio è ottenuto dalla coagulazione del latte crudo, acidità naturale intera in presenza di siero di latte acido naturale e pasta di caglio di capra. Lavorato manualmente, non è sottoposto a cottura a vapore ed è salato per immersione in salamoia. Questo formaggio è famoso e riconoscibile per la sua pasta elastica, liscia, di colore giallo chiaro e insolita forma a pera con la caratteristica testa.
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HQF05802
Categorie: Formaggi, Formaggi a Pasta Molle e a Pasta Filata, Uova e Latticini
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